100 Gram Kayseri Pastırması Besin İçeriği
Kayseri Pastırması Besin Değerleri ( Kereviz Kaç Kalori ) , Kayseri Pastırması İçeriğindeki vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, yağ ve diğer faydalı besin maddelerinin detayları , Kayseri Pastırması faydaları veya zararları nelerdir bu makalede, Kayseri Pastırması sağlık açısından önemi.
Porsiyon Miktarı 100gr
- Porsiyon Miktarı
- Kalori (kcal) 252
- % Günlük Değer*
- Toplam Yağ Miktarı 11.97g19%
- Doymuş Yağ 5.99g30%
- Kolesterol 44mg15%
- Sodyum (mg) 2480mg104%
- Potasyum 629mg18%
- Toplam Karbonhidrat 6.55g3%
- Diyet Lif 2.05g9%
- Protein 28.56g58%
- Vitamin A (iu) 4%
- Kalsiyum (mg) 43%
- Demir (mg) 5.71%
- Vitamin E (mg) 0.54%
- Vitamin K (µg) 5.5%
- B1 Vitamini (mg) 0.120%
- B2 Vitamini (mg) 0.173%
- Niyasin (mg) 17.35%
- Vitamin B6 (mg) 0.244%
- Vitamin B12 (µg) 1.57%
- Fosfor (mg) 439%
- Magnezyum (mg) 48%
- Çinko (mg) 5.41%
- Selenyum 18.00%
* Günlük Değerler 2.000 kalorilik bir diyet dayanmaktadır. Kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak günlük değeriniz daha yüksek veya düşük olabilir.
Kayseri Pastırması Nedir?
Pastırma; sığır etinin belli işlemlerden geçirildikten sonra çemen ile kaplanmasıyla oluşan yiyecektir. Özel kurutma ve renk aldırma işlemlerinden geçirilmelidir.
Kurutma İşlemi Özelliği: Başka yerlerde olmayan Kayseri'ye has yıl boyunca her yönden gündüzleri sıcak, geceleri serin esen rüzgar pastırmanın uygun şekilde kurumasını sağlar.
kaynak: Türkiye Kültür Portalı
