Siyez Buğdayı Besin Değerleri – Faydaları Nelerdir

Siyez Buğdayı Besin Değerleri – Faydaları Nelerdir

Siyez Buğdayı Besin Değerleri – Faydaları Nelerdir

On Binlerce yıldır Anadolu’da yetişen endemik bir tahıl ve buğday çeşididir. Kavuzlu ve başakları   tek taneli bir buğday olan Siyez Buğdayı  Sert iklimlerde , kıraç topraklarda yetişen dayanıklı, sert kabuk yapısıyla hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Siyez buğdayının katkı maddesi kullanılmadan yetiştirilen bir buğday olup, Katkı maddesi kullanılmadığı için yıllardır bozulmadan gelen bir buğday türüdür. O nedenle bu buğdaydan yapılan bulgur çok lezzetli olduğu söylenmektedir.

Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve “Hitit buğdayı” olarak bilinen  siyez buğdayı, araştırmalara göre 14 kromozomdan oluşuyor. İhsangazi ilçesinde  yaklaşık 15 bin dekar alanda ekilen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada ham ve  işlenmiş şekilde talep görüyor.

Siyez Buğdayı Besin Değerleri

Siyez Buğdayı Besin Değerleri

Siyez Buğdayı Besin Değerleri, Binlerce yıldır Anadolu Topraklarında yetiştirilen endemik bir tahıl çeşididir.Kavuzlu ve başakçıkları tek taneli bir buğday türüdür.Sert iklimlerde ve kıraç topraklarda yetişen dayanıklı,sert kabuk yapısıyla hastalıklara karşı dayanıklı bir türdür.

Besin Değerleri Tablosu

Porsiyon Miktarı 100gr


Porsiyon Miktarı
Kalori (kcal) 340
% Günlük Değer*
Toplam Yağ Miktarı 1.78g3%
Sodyum (mg) 3.41mg1%
Potasyum 403.5mg12%
Toplam Karbonhidrat 64.92g22%
Diyet Lif 9.72g39%
Protein 14g29%

Kalsiyum (mg) 27.26%
Demir (mg) 5.21%
Vitamin E (mg) 0.09%
Vitamin K (µg) 1.23%
B1 Vitamini (mg) 0.25%
B2 Vitamini (mg) 0.026%
Niyasin (mg) 4.21%
Vitamin B6 (mg) 0.41%
Folik Asit (µg) 26%
Vitamin B12 (µg) 0.091%
Fosfor (mg) 159.7%
Magnezyum (mg) 93.51%
Çinko (mg) 5.32%
Selenyum 11.5%

* Günlük Değerler 2.000 kalorilik bir diyet dayanmaktadır. Kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak günlük değeriniz daha yüksek veya düşük olabilir.

Porsiyon Miktarı1 Porsiyon

İçindekiler

Tarife

Siyez Buğdayı Besin Değerleri

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.